Чайный гриб – является живым организмом, появившемся в результате симбиоза дрожжей и уксусных бактерий. Этот прихотливый организм требует постоянного и тщательного ухода. С виду чайный гриб напоминает шляпку, покрытую слизью. Долгое время чайный гриб был лекарством народной медицины, но в не так давно ученые начали изучать его и доказали, что чайный гриб действительно лечебный организм. Он очень благотворно воздействует на кишечник, улучшает пищеварительные процессы, очень хорошо помогает при простуде.
Ну и конечно же чайный гриб является тонизирующим средством с приятным кисловатым вкусом кваса и тонизирующими свойствами чая.